Une histoire de la gastronomie au Palais-Royal

Visite commentée

Venez à la rencontre de ceux qui ont fait de Paris la capitale de la gastronomie et du Palais-Royal son temple.

Histoire de la gastronomie Palais Royal

  • Lundi 28 août 2023 

    14h30

  • Gratuit

  • Tout public

  • Au 01 47 03 92 16

  • Rendez-vous au poste d’accueil du Domaine
    2, Galerie de Montpensier

Présentation

Sous forme d'une promenade contée, nous vous invitons à découvrir les liens indéfectibles que le Palais-Royal entretient avec la gastronomie depuis l'éclosion des premiers restaurants à la fin du XVIIIe siècle. 

Dans ce « palais commerçant », retrouvez les fastes de Beauvilliers, la cuisine délicate des Frères Provençaux, observez le héros de Balzac, Rubempré, attablé chez Véry… 

Ici restaurateurs et traiteurs (Corcellet, Chevet, Dugléré, Escoffier, Oliver,... jusqu’à G. Martin et Ph. Chronopoulos) régalent les gourmets célèbres, de Grimod de La Reynière ou Brillat-Savarin en passant par Cocteau et Colette… Régalez-vous !